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EDITION LIMITÉE dame jeanne 5 litres et étui en toile de jute

EDITION LIMITEE bonbonne en verre 5 litres et étui en toile de jute.

Pour réaliser, protéger et conserver vos rhums arrangés.

Compris dans le kit :

  • 1 bonbonne en verre 5 litres.
  • 1 bouchon/crochet hermétique en liège naturel.
  • 1 étui en toile de jute.
  • 2 étiquettes autocollantes personnalisables rondes.
  • 1 sachet à épices en tissu alimentaire réutilisable.
  • Un lot de cartes recettes.

59,00 €
TTC

  • Commandes expédiées en 48/72H, du lundi au vendredi pour les livraisons en France métropolitaine Commandes expédiées en 48/72H, du lundi au vendredi pour les livraisons en France métropolitaine
  • Frais de port offerts à partir de 95€ d'achats pour les livraisons en France Frais de port offerts à partir de 95€ d'achats pour les livraisons en France
  • Paiement sécurisé avec dispositif 3D-Secure
Paiement sécurisé avec dispositif 3D-Secure

Autrefois les traditionnelles bonbonnes dame-jeanne étaient recouvertes d’osier ou de paille dans un panier en bois.
Oui mais, quelle était l’utilité recherchée ?

Quel est l’intérêt de couvrir ma bonbonne ?

D’un point de vue déplacement l’étui comprenant des anses permettant de faciliter le transport de la dame-jeanne d’un endroit à un autre.

Il permet aussi d’avoir une couche de protection supplémentaire, car on le sait trop bien : le verre est fragile.

Par ailleurs notre étui a aussi l’avantage d’être amovible, contrairement au coffret osier utilisé jadis. Cela est notamment pratique pour extraire et laver votre bonbonne facilement entre deux préparations.

Outre cette fonctionnalité, cette protection peut aussi avoir un intérêt pour le contenu présent dans la bonbonne.

Faut-il laisser macérer son rhum arrangé à l’abri de la lumière ?

C’est un sujet extrêmement controversé, certain défendent le fait de conserver leurs précieuses recettes dans un endroit tempéré, à l’abri de la lumière et de laisser travailler le temps, quand d’autre leur font prendre des bains de soleil pour accélérer le processus. Dans les Antilles, la tradition veut même aussi qu’on enterre sa bonbonne de rhum arrangé à quelques centimètres enfouie dans le sable.

Profiter de la chaleur oui, mais pas des rayons du soleil.

Encore une fois chacun est libre de faire comme il s’en accorde le mieux. Avec cette EDITION LIMITEE nous offrons la possibilité, à ceux qui le souhaitent, de laisser leur bonbonne reposer dans l’obscurité sans pour autant disposer de pièce obscure.

L’intérêt principal de laisser reposer un rhum arrangé ou une liqueur en cours de macération dans endroit sombre est, vous l’aurez compris, de stopper les rayons lumineux du soleil.

Bien que la chaleur semble être bénéfique pour accélérer la macération, les rayons ultraviolets du soleil en contact direct sur la bonbonne, pourraient, à long terme, avoir un effet néfaste sur votre préparation.
En effet, ils pourraient avoir une incidence sur l’oxydation avancée des fruits et pourrait à terme les rancir durant ladite macération et altérer la couleur, la texture, ainsi que l’osmose des arômes de la préparation finale.

Toute en sachant que cette oxydation peut-être aussi le fait d’autres facteurs (degrés d’alcool trop bas, quantité d’oxygène trop importante, etc…). Et que, dans certain cas, cette oxydation peut-être un des critères recherché (comme pour certains vins de Banyuls).

Contenu détaillé du coffret EDITION LIMITEE dame-jeanne 5 litres avec étui :

  • Une bonbonne dame-jeanne en verre d’une contenance de 5 litres. Cette bonbonne est la solution idéale pour toutes vos macérations en grande quantité. Avec son goulot large (117mm), elle vient parfaitement accueillir vos fruits, de petites et moyennes tailles (tel qu'un citron suspendu), et autres ingrédients, que vous pourrez extraire tout aussi facilement. Le verre robuste, et d’un transparent légèrement fumé ; vous offre tout le luxe de voir évoluer la progression de vos macérations.
  • Un bouchon crochet en liège naturel, vient parfaitement compléter l'aspect pratique et l’esthétisme de la bouteille en verre. Son diamètre bas, d’une dimension de 112mm, est fabriqué sur mesure pour venir s’insérer parfaitement dans le goulot et offrir une fermeture sûre et hermétique. De plus, son crochet inox posé à la main, est un ingénieux système pour suspendre vos différents ingrédients ou votre sachet à épices simplement.
  • Un étui en toile de jute réalisé sur mesure, prévu avec deux anses en corde afin de faciliter le transport de votre bonbonne et de son contenu, mais aussi pour la protéger d’éventuels chocs et des rayons directs du soleil.
  • Deux étiquettes personnalisables, autocollantes, rondes qui vous permettront d'inscrire tous les détails de vos recettes de vos liqueurs ou rhums arrangés.
  • Un sachet à épices en tissu alimentaire, réutilisable, qui sera le parfait instrument de votre récipient dame-jeanne pour laisser infuser certains ingrédients qu’il est judicieux de retirer avant la fin de la macération.
  • Un lot de sublimes cartes recettes de rhums arrangés et liqueurs maison pour vous lancer.

Une fois la macération finie il vous suffira de basculer le contenu de votre bonbonne dans de plus petites bouteilles pour servir vos préparations plus facilement.

Maintenant, préparez, patientez et dégustez.

Santé les pilleurs d’arômes.

Points essentiels du coffret EDITION LIMITEE bonbonne 5 litres avec étui :

  • Protection INPI bouchon et étiquettes.
  • Marquage des bouchons et pose des crochets, réalisé à la main.
  • Etui en toile de jute, cousu artisanalement et localement à Montauban.
  • Marquage de l’étui réalisé à la main.
  • Bonbonne dame-jeanne fabriquée en Italie.
  • Bouchon en liège naturel.
  • Crochet de suspension en acier inoxydable.
  • Note sur les imperfections verrières : les bonbonnes peuvent laisser apparaître des bulles et/ou des coulures sur le verre dues au procédé de fabrication, cela n'a toutefois aucun impact connu sur la fiabilité du verre.

Précaution d'emploi pour la bonbonne en verre 5 litres et les accessoires du pack :

  • Toujours maintenir une main sous la bouteille pour la déplacer.
  • Veiller à bien presser sur le bouchon pour fermer efficacement la bonbonne.
  • Apposer les étiquettes sur la surface uniforme des bouteilles pour éviter les nervures – attention étiquettes non repositionnables.
  • Eviter les stylos et feutres qui bavent pour écrire sur les étiquettes.

Dimensions et poids de la bonbonne en verre 5 litres :

  • Diamètre total = 200mm
  • Hauteur totale = 250mm
  • Diamètre du goulot = 117mm
  • Poids à vide = 2.00kg
  • Diamètre haut/bas du bouchon en liège = 120mm / 112mm
  • Épaisseur du verre fond et goulot = 1cm

Références spécifiques