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EDITION LIMITÉE dame jeanne 10 litres avec étui en toile de jute

EDITION LIMITEE bonbonne en verre 10 litres avec étui en toile de jute.

Pour réaliser, protéger et conserver vos rhums arrangés et liqueurs maison.

Compris dans le kit :

  • 1 bonbonne en verre 10 litres.
  • 1 bouchon/crochet hermétique en liège naturel.
  • 1 étui en toile de jute.
  • 2 étiquettes autocollantes personnalisables rondes.
  • 1 sachet à épices en tissu alimentaire réutilisable.
  • Un lot de cartes recettes.

79,00 €
TTC

  • Commandes expédiées en 48/72H, du lundi au vendredi pour les livraisons en France métropolitaine Commandes expédiées en 48/72H, du lundi au vendredi pour les livraisons en France métropolitaine
  • Frais de port offerts à partir de 95€ d'achats pour les livraisons en France Frais de port offerts à partir de 95€ d'achats pour les livraisons en France
  • Paiement sécurisé avec dispositif 3D-Secure
Paiement sécurisé avec dispositif 3D-Secure

Autrefois les traditionnelles bonbonnes dames jeannes étaient protégées par de l’osier ou de la paille dans un coffret en bois.
Oui mais, quelle était la fonctionnalité recherchée ?

Quel est l’intérêt de couvrir ma bonbonne ?

Pour déplacer votre bonbonne, l’étui comprenant des poignées en corde qui permettent de faciliter le transport de cette grosse bouteille d’un endroit à un autre.

Il permet aussi d’avoir une couche de protection supplémentaire, car on le sait trop bien : le verre peut se casser très facilement.

Par ailleurs notre étui a aussi l’avantage d’être amovible, contrairement au coffret osier utilisé dans le temps. Cela est notamment pratique pour retirer et nettoyer votre bonbonne facilement entre deux recettes.

Outre cette fonctionnalité, l’étui peut aussi avoir un intérêt pour le contenu présent dans la bonbonne.

Faut-il laisser macérer son rhum arrangé caché de la lumière ?

C’est un sujet extrêmement controversé, certain défendent le fait de conserver leurs précieuses recettes dans un endroit tempéré, caché de la lumière et de laisser travailler le temps, quand d’autre leur font prendre des bains de soleil pour accélérer le processus. Dans les Antilles, la tradition veut même aussi qu’on enterre sa bonbonne de rhum arrangé à quelques centimètres enfouie dans le sable.

Profiter de la chaleur oui, mais pas des rayons du soleil.

Encore une fois chacun est libre de faire comme il s’en accorde le mieux. Avec cette EDITION LIMITEE nous offrons la possibilité, à ceux qui le souhaitent, de laisser leur dame-jeanne reposer dans le noir sans pour autant disposer de pièce sombre.

L’intérêt principal de laisser reposer un rhum arrangé ou une liqueur en cours de macération dans endroit obscure est, vous l’aurez compris, de stopper les rayons lumineux du soleil.

Bien que la chaleur semble être bénéfique pour accélérer la macération, les rayons ultraviolets du soleil en contact direct sur le contenant, pourraient, à long terme, avoir un effet négatif sur votre breuvage.
En effet, ils pourraient avoir une incidence sur l’oxydation prononcée des fruits et pourrait à terme les rancir durant ladite macération et altérer la couleur, la texture, ainsi que l’osmose des arômes de la préparation finale.

Toute en sachant que cette oxydation peut-être aussi le fait d’autres interventions (degrés d’alcool trop bas, quantité d’oxygène trop importante, etc…). Et que, dans certain cas, cette oxydation peut-être une des caractéristiques recherchée (comme pour certains vins de Banyuls).

Contenu détaillé de l'EDITION LIMITEE bonbonne 10 litres avec étui en toile :

  • Une bonbonne dame-jeanne en verre d’une contenance de 10 litres. Cette bonbonne est la solution idéale pour toutes vos macérations en très grande quantité les plus appréciées. Avec son col large (117mm), elle vient parfaitement accueillir vos fruits, de moyennes et grandes tailles (tel qu'un ananas suspendu), et autres ingrédients, que vous pourrez retirer tout aussi facilement. Le verre très résistant, possède un transparent légèrement fumé ; vous offrant tout le luxe de suivre visuellement l’état d’avancement de vos préparations.
  • Un bouchon crochet en liège naturel, vient parfaitement compléter la fonctionnalité et l’authenticité de la bouteille en verre. Son diamètre bas, d’une dimension de 112mm, est fabriqué sur mesure pour venir s’insérer parfaitement dans le goulot et offrir une fermeture efficace et hermétique. De plus, son crochet inox posé à la main, est un ingénieux système pour suspendre vos fruits ou votre sachet à épices simplement.
  • Un étui en toile de jute réalisé sur mesure et assemblé à la main, prévu avec deux anses en corde afin de faciliter le transport de votre dame-jeanne, mais aussi pour la protéger d’éventuels chocs et des rayons directs du soleil.
  • Deux étiquettes personnalisables, autocollantes, rondes qui vous permettront de noter tous les détails de vos recettes de vos liqueurs ou rhums arrangés.
  • Un sachet à épices en tissu alimentaire, réutilisable, qui sera le parfait accessoire de votre bonbonne dame-jeanne pour laisser infuser certains ingrédients qu’il est judicieux de retirer avant la fin de la macération.
  • Quelques belles cartes recettes rhums arrangés et liqueurs maison pour bien débuter.

Une fois la macération finie il vous suffira de basculer le contenu de votre bonbonne dans de plus petites bouteilles pour servir vos préparations plus facilement.

Maintenant, préparez, patientez et dégustez.

Santé les pilleurs d’arômes.

Points essentiels sur le coffret EDITION LIMITEE dame-jeanne 10 litres avec étui :

  • Protection INPI bouchon et étiquettes.
  • Marquage des bouchons et pose des crochets, réalisé à la main.
  • Etui en toile de jute, cousu artisanalement et localement à Montauban.
  • Marquage de l’étui réalisé à la main.
  • Bonbonne dame-jeanne fabriquée en Italie.
  • Bouchon en liège naturel.
  • Crochet de suspension en acier inoxydable.
  • Note sur les imperfections verrières : les bonbonnes peuvent laisser apparaître des bulles et/ou des coulures sur le verre dues au procédé de fabrication, cela n'a toutefois aucun impact connu sur la fiabilité du verre.

Précaution d'emploi pour la bonbonne en verre 10 litres et les accessoires du coffret :

  • Toujours maintenir une main sous la bouteille pour la déplacer.
  • Veiller à bien presser sur le bouchon pour fermer efficacement la bonbonne.
  • Apposer les étiquettes sur la surface plate des bouteilles pour éviter les nervures – attention étiquettes non repositionnables.
  • Eviter les stylos et feutres qui bavent pour écrire sur les étiquettes.

Dimensions et poids de la bonbonne en verre 10 litres :

  • Diamètre total = 260mm
  • Hauteur totale = 350mm
  • Diamètre du goulot = 117mm
  • Poids à vide = 3.00kg
  • Diamètre haut/bas du bouchon en liège = 120mm / 112mm
  • Épaisseur du verre fond et goulot = 1cm

Références spécifiques