Boisson spiritueuse à base de rhum - Arrangé citron de Menton, menthe, gingembre 2021 - 50cl - 32.2%vol

Boisson spiritueuse à base de rhum Pilleur d’Arômes

Arrangé Citron de Menton, Menthe, Gingembre 2021

A consommer de préférence bien frais voir frappé. Le parfait mélange entre le rhum et le citron qui devrait ravir les adeptes de Ti-Punch, avec une touche fraîche et chlorophyllée (menthe). Le tout parfaitement relevé par le peps du gingembre frais.

Pour cette recette nous avons méticuleusement sélectionné le Graal du citron : le citron de Menton IGP, récolté à pleine maturité sur la commune par des producteurs passionnés.

  • Contenance des bouteilles : 50cl
  • Degré : 32,2%vol
34,00 €
TTC

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Macération traditionnelle – Par le fond !

La macération traditionnelle est le procédé par lequel les ingrédients sont directement plongés dans le rhum.

Dans cette recette, ce procédé permet de diffuser parfaitement la douceur et l’acidité du citron, fournit par le zeste (peau) et le suprême (chair) du fruit seulement.

Rhum arrangé citron de Menton IGP, menthe, gingembre

Le rhum : Rhum blanc de mélasse distillé à Montauban par BOWS Distillerie.

Les fruits : Citrons de Menton IGP.

Les épices : Menthe feuilles, Gingembre.

Le sucre : Pur sucre de canne roux.
Toutes les recettes sont sucrées avec modération, seulement afin d’ajouter un peu plus de gourmandise aux sucres naturels déjà présents dans les fruits.

La macération : Elle est effectuée dans une cuve inox pendant plusieurs semaines.

La mise en bouteille et l’étiquetage : L’ensemble ces étapes sont réalisés artisanalement à la main.

Avis dégustation :

Œil : robe orpaillée, légers reflets verts.
Nez : citron frais intense, épicé (gingembre).
Bouche : citron frais et gourmand, doux, enrobé d'une agréable touche mentholée. Arrière bouche relevée amenée par le gingembre.
Conclusion : accords entre les ingrédients justement dosés sans trop d'excès et de sucrosité, un tout qui se complètent agréablement. Ravira les adeptes de cocktails citronnés au rhum.

*Certaines bouteilles peuvent contenir un très léger dépôt.

Références spécifiques